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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 戸頭図書室 ﾃｨｰﾝｽﾞ Y611 ｴ 120758230 図書 在架

詳細情報

書名 ｴｽﾃﾞｨｰｼﾞｰｽﾞ ｼﾞﾀﾞｲ ﾉ ﾀﾍﾞｶﾀ
ＳＤＧｓ時代の食べ方
副書名 ｾｶｲ ｶﾞ ｳｴﾙ ﾉﾜ ﾅｾﾞ
世界が飢えるのはなぜ？
叢書名 ﾁｸﾏ ｷｭｰ ﾌﾞｯｸｽ
ちくまＱブックス
著者名１ ｲﾃﾞ ﾙﾐ
井出　留美／著
奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。ｏｆｆｉｃｅ３．１１代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。
出版者 ﾁｸﾏｼｮﾎﾞｳ
筑摩書房
出版年 202110
ページ １１１ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-480-25116-9
価格 1100
内容紹介 食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の１．４倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。ＳＤＧｓ時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい！！』連載を加筆し書籍化。
内容紹介２ 世界にはまともにご飯を食べられない人が大勢いる。なのに日本では今この瞬間にもまだまだ食べられるものが捨てられている。その量は国連が飢餓の国に行っている食料支援の１．４倍。これっておかしくない？ＳＤＧｓ時代にふさわしい食べ方で社会を変えよう！次に読んでほしい本も紹介します。
件名 食品ロス