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所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 取手図書館 新着般 596.35 013582796 図書 貸出中

詳細情報

書名 アオザカナ デ シアワセ ニ ナレル ホン
青魚で幸せになれる本
副書名 アジ イワシ サバ オ オイシク タノシム
あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
著者名1 シマズ オサム
島津 修/著
水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
著者名2 ニッタ アソミ
新田 亜素美/著
フードスタイリスト。アミゴト(株)代表。レシピ提案やフードコーディネートも手がける。
出版者 イケダショテン
池田書店
出版年 202404
ページ 143p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-262-13091-0
価格 1400
内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。
件名 料理-魚