蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 アジア食の旅、病の地図 地元メシから見える「民族の健康戦略」 著者 佐々木 敏（疫学） 出版者 女子栄養大学出版部 出版年 2026/03 分類 498.5 形態 図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１日１２点まで、合計２４点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所蔵場所置き場所事情別置本請求記号図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1取手図書館一般医学･薬学新着(おとなの本)498.5/ｱｱ 013647722図書貸出中 No. 所蔵場所 置き場所 事情別置本 請求記号 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 取手図書館 一般医学･薬学 新着(おとなの本) 498.5/ｱ ｱ 013647722 図書 貸出中 詳細情報 書名 ｱｼﾞｱ ｼｮｸ ﾉ ﾀﾋﾞ ﾔﾏｲ ﾉ ﾁｽﾞ アジア食の旅、病の地図 副書名 ｼﾞﾓﾄﾒｼ ｶﾗ ﾐｴﾙ ﾐﾝｿﾞｸ ﾉ ｹﾝｺｳ ｾﾝﾘｬｸ 地元メシから見える「民族の健康戦略」 著者名１ ｻｻｷ ｻﾄｼ 佐々木 敏／著 栄養疫学者。医師。医学博士。東京大学名誉教授。女子栄養大学客員教授。著書に「佐々木敏の栄養データはこう読む！」など。 出版者 ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ 女子栄養大学出版部 出版年 202603 ページ ２１５ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-7895-5467-1 価格 2000 内容紹介 地元メシの存在理由とは？ 東アジアと東南アジア１２か国で、栄養疫学者が食べ歩いた旅の思い出と共に、その食べ物や食べ方ゆえに地域や民族が直面してきた健康問題に関する研究結果をまとめる。『栄養と料理』掲載を再構成。 件名 栄養 疫学 食生活－アジア（東部） 食生活－東南アジア